Voici nos variétés et leurs avantages. . .

1) ROQUETTE ARAGULA

Longtemps considéré comme l'un des superaliments naturels les plus sains et les plus utiles, il ajoute un complément sain à une variété de menus. Aragula est également connue sous le nom de Rocket. Les micro-pousses de roquette sont savoureuses avec une touche légèrement poivrée. Sa feuille ressemble à la feuille de chêne. Ils sont une bonne source d'acide folique, de fer, de cuivre et d'une variété de minéraux et de vitamines A, C et K.

 

2)TOURNESOL

Les micro-pousses de tournesol font partie des protéines végétales complètes les plus équilibrées. Il se compose d'une tige robuste et de feuilles vertes. Son goût est frais et croquant. Peu calorique et riche en nutriments, c'est une excellente source de précieux nutriments : protéines, enzymes, acide folique, sélénium, lécithine, minéraux, dont le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc ainsi que les vitamines A, C, complexe D et E.

 

3) CHOUX ROUGES

Dans le cadre d'une alimentation saine, le chou-rave peut aider à améliorer le métabolisme global et à perdre du poids. Parce que le chou-rave est riche en calcium et en magnésium, il contribue à renforcer les os. En plus d'autres sources d'aliments riches en calcium et d'exercices de mise en charge, le chou-rave peut faire partie du renforcement de la densité osseuse.

4) POUSSES DE POIS 

Les pousses de pois sont une excellente source de trois agents chimioprotecteurs : le folate, les antioxydants et le carotène. Le folate aide à produire et à maintenir les cellules et protège contre les dommages à l'ADN. Les antioxydants aident le corps à combattre les dommages des radicaux libres, généralement associés à un risque élevé de cancer.

 

5) RAAB DE BROCOLI

Le brocoli rabe contient une variété de vitamines, notamment la vitamine K, la vitamine A, la vitamine E et la vitamine C. Les minéraux contenus dans le brocoli rabe comprennent le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium. C'est également une riche source de folate qui est important pour une croissance cellulaire saine, ce qui le rend crucial pendant la grossesse.

 

6) CORIANDRE

Les bienfaits potentiels de la coriandre pour la santé comprennent une meilleure santé cardiaque, une diminution de l'anxiété, une baisse de la glycémie, une protection contre le stress oxydatif et plus encore. Il est également faible en calories mais riche en antioxydants ainsi qu'en vitamine K et en vitamine A.

7) RADIS DAIKON

Les radis font partie des légumes hypocaloriques les plus chargés sur le plan nutritionnel. Ils fournissent des niveaux élevés de vitamine C et contiennent également l'enzyme active myrosinase. Daikon a des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antivirales et diurétiques.

 

8) GÉANT ROUGE MOUTARDE

Les feuilles de moutarde sont riches en vitamines A, C et K qui favorisent une santé oculaire et cardiaque positive, anticancéreuses et possèdent des propriétés de renforcement immunitaire. On pense qu'ils apportent en outre des avantages positifs à des problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, le diabète et même certains types de cancer.

 

9) VOLANTS ROUGES MIZUNA

Les feuilles fraîches de Mizuna sont une excellente source de vitamine C. La vitamine C (acide ascorbique) est un puissant antioxydant naturel qui offre une protection contre les dommages causés par les radicaux libres et les infections virales pseudo-grippales. Les feuilles de Mizuna sont également des sources incroyables de vitamine-A 

10) TRÈFLE POURPRE

Une excellente option pour ajouter à vos desserts. Il a une saveur douce et légèrement noisette. Le trèfle pourpre contient de nombreux minéraux différents tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et les vitamines (par exemple A, B, C et E), et en plus il est très riche en protéines et en chlorophylle.

 

11) RADIS ROSE

Cette variété a un merveilleux goût délicat, pas aussi fort que le radis Daikon. Il est vraiment magnifique avec ses tiges de couleur rose tendre.  Il contient de grandes quantités de protéines, de vitamines A, B1, B2, C, E et K. Par rapport aux radis verts, la variété rose contient 4 fois plus de magnésium, est riche en fer, potassium, calcium, sodium, phosphore et zinc. La vitamine C permet une meilleure absorption du fer et du calcium. La teneur en protéines est de 30 à 35 %.

 

12) BASILIC 

Contient des protéines, des vitamines E, A, K, B6 et C ; ainsi que du calcium, du fer, du zinc, du magnésium, du cuivre, du phosphore et même du potassium. Cela s'ajoute à beaucoup d'avantages : Anti-inflammatoire et antibactérien

13) HERBE DE BLÉ

L'herbe de blé est une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux différents. Il est particulièrement riche en vitamines A, C et E, ainsi qu'en fer, magnésium, calcium et acides aminés. Parfait comme shot (boisson) le matin pour bien démarrer la journée.

 

14) AMARANTE (NOUVELLE)

Les verts Micro Red Amaranth sont de très petite taille, mesurant en moyenne 5 à 7 cm de long et ont une tige centrale reliée à 2 à 4 feuilles de forme elliptique. Les feuilles lisses sont un mélange de bordeaux profond mélangé à des teintes vert foncé et sont attachées à une tige mince qui est un fuchsia vibrant. Les verts Micro Red Amaranth sont croquants, tendres et ont une saveur terreuse douce et sucrée qui rappelle la moutarde mais avec beaucoup moins d'épices et une finale herbacée délicate. Les verts d'amarante rouge contiennent du potassium, des vitamines C, K et E, du zinc, du manganèse, du bêta-carotène, du calcium, du fer et du cuivre.

 

**JUSTE AJOUTÉ - PAK CHOI, RADIS RAMBO, BOURRACHE, MOUTARDE NOIRE, MOUTARDE CHINOISE, CAPUCINES (Express of India), PERSIL, SHISO VERT ET SHISO VIOLET**

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