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Étendre le réseau, créer une communauté, rétablir l'équilibre une connexion à la fois.

NOTRE HISTOIRE

Nous sommes une équipe mari et femme de +22 ans commençant une nouvelle vie dans la France rurale. Nous avons eu la chance de vivre et de travailler dans de nombreux pays différents, mais depuis un certain temps, nous nous sentons déçus du monde qui nous entoure. Nous avons vu et continuons d'en apprendre davantage sur la façon dont notre planète est exploitée et polluée par les industries à la recherche de profits et de parts de marché. Des paysages naturels prospères sont dépouillés de ressources précieuses. La tendance à la mondialisation (plus c'est gros, mieux c'est), le consumérisme (achetez ceci pour être heureux), les systèmes de contrôle centralisés, la restriction de l'information, les fausses nouvelles, les gouvernements travaillant ensemble pour instiller la peur dans les masses, et nos banques et grandes entreprises qui mentent pour gagner profits et pouvoir pour eux-mêmes. Il y a un déséquilibre de richesse. Les gens bons, honnêtes et qui travaillent dur croulent sous les dettes, se sentent confus et désespérés, et tombent malades à cause des pressions et du stress de la vie quotidienne, créant le « malaise ». Nous pourrions continuer encore et encore, mais nous savons que nous ne sommes pas les seuls à dire que nous en avons assez du système mondial. La façon dont le monde est manipulé au profit de quelques privilégiés est en désaccord avec les systèmes naturels.

 

Et puis il y a eu le Covid-19. . .

 

Ce que covid a fait pour nous, c'est nous donner un temps précieux pour nous arrêter et réévaluer ce qui est le plus important pour nous et ce qui ne l'est pas. La façon dont le monde entier est littéralement ébranlé par la pandémie signifie que nous avons l'occasion d'apprendre de cette expérience. Nous avons senti que la vie telle que nous la connaissons se déroulait. Nous avons malheureusement perdu des membres bien-aimés de notre famille pendant cette période. Pour nous, c'était un signal d'alarme et le temps nous a fait comprendre l'importance d'agir pour vivre le changement que nous souhaitons voir avec le monde. Nous ne souhaitons pas revenir à la « normalité », à la façon dont les choses étaient pour nous avant le Covid-19. Nous voulons aller de l'avant et créer de nouvelles façons de nous montrer dans le monde et apporter des changements positifs aux éléments de la vie que nous apprécions. Vivre le changement avec intégrité. Comme la si bien dit Mahatma Gandhi "D'une manière douce, vous pouvez secouer le monde".

 

Nous espérions depuis un certain temps déménager en France rurale et devenir des membres actifs du mouvement régénérateur. Cela est devenu une réalité pour nous une fois que les choses ont commencé à s'ouvrir après le premier confinement. Nous avons saisi l'opportunité de voyager et après des mois de recherche nous avons trouvé le Moulin. Le Moulin est situé dans une belle vallée tranquille à la périphérie de Vayres dans le département 87. Entouré d'eau, avec la rivière Vayres d'un côté, et un petit canal et un étang pour desservir le Moulin de l'autre. Le site est un moulin en activité depuis l'époque pré-napoléonienne, mais au cours des 25 dernières années, il dort tranquillement. Nous ne nous faisons aucune illusion sur le fait que l'usine est un énorme projet qui nous prendra des années à réaliser, mais nous avons été inspirés pour intervenir et apporter une nouvelle énergie et vigueur à ces bâtiments longtemps négligés et aux terrains environnants.

 

Nous avons commencé en 2020 par rénover la maison principale comme une maison pour nous-mêmes, et cela continuera d'être un projet en cours. À partir d'avril 2021, nous nous sommes tournés vers la terre et avons commencé par créer un jardin maraîcher à petite échelle, afin de cultiver des légumes pour nous et la communauté locale. Nous sommes des concepteurs certifiés en permaculture et des passionnés de No-Dig, donc nos plans sont de réintroduire plus de biodiversité dans la terre, et parallèlement à la culture de produits, nous proposerons également des ateliers et des cours tout au long de l'année pour enseigner et inspirer les autres à venir et visitez-nous ici pour voir des exemples pratiques de première main sur la façon de créer un potager productif en utilisant la méthodologie No-Dig. Depuis le début de 2022, nous avons introduit les micro-verts dans notre gamme de produits. Nous sommes très passionnés par la consommation d'aliments riches en nutriments et les micro-légumes sont donc le produit parfait pour nous. Nous avons un magnifique espace de culture vertical intérieur, où nous sommes désormais en mesure d'approvisionner les restaurants locaux, les chefs privés, les magasins et notre communauté locale en micro-légumes frais et très savoureux tout au long de l'année.

 

Un désir futur est également de créer une forêt alimentaire où nous pourrons également fournir un refuge sûr pour les plantes médicinales menacées et ajouter des fleurs comestibles à notre gamme de produits.

 

La Ferme du Moulin des Monts est notre maison, un lieu d'inspiration pour nous et un espace pour responsabiliser les gens grâce à des informations et des solutions pratiques et ingénieuses à long terme sur la culture de la bonne nourriture.

 

Nous avons tant appris au cours de la dernière décennie et nous sommes continuellement surpris par le manque de sensibilisation et de compréhension de tant de personnes sur les questions environnementales, la consommation consciente et la santé et le bien-être préventifs. Nous avons une expérience d'enseignement combinée de plus de 30 ans dans le monde entier et sommes passionnés de faire «notre part» pour faire une différence avec cette belle planète que nous appelons tous chez nous, pour nous, notre communauté locale et pour les générations futures à suivre.

RENCONTRER L'ÉQUIPE

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DAVID

"J'ai été un type créatif toute ma vie. J'aime simplement faire des trucs. J'aime prendre et traiter des photos. Les projets de bricolage sont gratifiants. Le jardinage est très gratifiant et je trouve la cuisine un plaisir délicieux. Mon premier travail rémunéré était assistant de photographe industriel. Ma photographie est devenue un passe-temps rémunéré. Puis c'est devenu un travail indépendant, pour finalement évoluer vers un travail semi-professionnel avec des magazines, des créateurs de mode, des organisateurs d'événements, des décorateurs d'intérieur et des galeries d'art à Hong Kong. J'ai même tourné un beau mariage à Bali. Mon dernier emploi à temps plein dans un rôle professionnel était en tant que directeur général d'un grand centre de distribution à Hong Kong, après 25 ans dans l'industrie du fret express à Dubaï, en Europe et en Australie. Meh !

A Hong Kong, entre 2009 et 2014, j'ai pris conscience des modes de vie malsains auxquels nous pouvons être contraints par les exigences sociétales. J'ai commencé à regarder de plus près la nourriture que je mangeais, mes décisions d'achat et l'existence stressante dans laquelle j'étais tombé. Mes découvertes sur l'industrie alimentaire m'ont choqué et mis en colère. Ma confiance en eux pour fournir des aliments sains et nutritifs a été brisée. Plus j'en apprenais sur les industries dont nous dépendions, plus je devenais désillusionné par le monde. De plus en plus en colère et rebelle, mon travail professionnel a souffert. Ainsi, en 2015, j'ai quitté Hong Kong après 5 ans et demi pour poursuivre une vie plus significative et épanouissante avec l'engagement d'acquérir les compétences dont j'aurais besoin pour atteindre mon nouvel objectif de créer une vie plus positive, épanouissante et plus saine grâce à mon travail. , actions et décisions. J'ai toujours été soucieux de l'environnement, mais le travail et le jeu m'ont toujours empêché d'agir. Depuis 2015, je suis devenu de plus en plus passionné par la nutrition et ses effets sur la santé mentale, l'exercice, le recyclage, le compostage, la santé des sols, l'autonomie, ainsi que la préservation et la régénération de l'environnement naturel."

En novembre 2019, David a assisté au cours intensif No Dig Market Garden de Charles Dowding. En 2020, David s'est qualifié en Permaculture Design et son objectif est d'étendre les techniques, les principes et les avantages de la Permaculture Design et du jardinage No Dig à la communauté. Grâce à une démonstration pratique, David vise à partager ces connaissances importantes. David prévoit de montrer aux personnes partageant les mêmes idées des pratiques efficaces et épanouissantes en matière de culture et de consommation d'aliments sains, qu'elles pourront ensuite intégrer à leur routine quotidienne dans l'espoir de pouvoir les partager avec leurs communautés grâce à un processus organique de croissance.

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TRACEY

« Je suis passionnée par la santé, le bien-être, l'autonomie et la vie en équilibre et en harmonie avec la nature. Depuis que je vis sur cette planète, les écosystèmes terrestres sont en déclin et la biodiversité diminue, je suis devenu plus intuitivement conscient de créer une vie qui a un sens et un but afin de s'aligner sur les systèmes naturels. Écouter ma sagesse intérieure, me connecter et apprendre de la nature, et l'importance d'écouter mon corps et de manger sainement. Les aliments riches en nutriments sont le principal moyen de prévention ou de maladie dégénérative, c'est une forme préventive de soins de santé. La suppression des symptômes par des moyens chimiques ne s'attaque pas à la racine du problème. Je suis inspiré pour encourager et habiliter les gens à renouer avec leur santé. C'est la santé qui est la vraie richesse. Découvrir la permaculture m'a aidé à joindre tous les points, à aligner mes passions et à me donner un cadre stable et durable pour aider à guider les autres à créer consciemment plus d'équilibre et de liberté dans leur vie.

Tracey a plus de deux décennies d'expérience dans l'enseignement et a beaucoup voyagé dans le monde entier. Ses aventures l'ont emmenée partout sur la planète, où elle s'est formée avec des maîtres de premier plan dans différentes formes de yoga, d'arts martiaux, de méditation et de thérapie par le mouvement de la danse. Elle a travaillé en étroite collaboration avec « Champneys UK » et le primé « Kamalaya Wellness Resort & Sanctuary » en Thaïlande. Tracey est professeure de Yoga Alliance RYS 200h Ashtanga & Vinyasa Flow, enseignée par Yogacharya Lalit Kumar en Inde. La lignée du yoga est issue de la tradition himalayenne des grands Swamis. Depuis 2009, Tracey a organisé plusieurs retraites de bien-être à travers l'Europe et l'Asie, et a conçu et possédé une marque de yoga/vêtements en ligne produite à Bali. Cette expérience l'a ensuite amenée à exploiter avec succès un centre de retraite bien-être avec David à Ibiza en 2014.

 

En 2017, Tracey & David sont retournés en Angleterre pour gérer conjointement un grand domaine privé dans le Dorset. Responsable de tous les aspects des opérations, des rénovations, de l'entretien des bâtiments et des terrains et de la conception des jardins. Tracey est une designer d'intérieur certifiée et une designer en permaculture après avoir terminé le PDC en 2020 avec Permaculture Kernow.

Pour plus d'informations sur mes cours de yoga et de méditation, veuillez cliquer ici pour visiter mon site Web.

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ALFIE

Le nouveau membre de l'équipe est l'adorable Alfie. C'est un Schnauzer nain noir et gris très heureux, né en septembre 2021. Il n'a pas beaucoup d'expérience de travail dans une ferme ou dans un jardin maraîcher sans creuser mais il apprend vite et adore absolument ses micro-verts et légumes. Il aime être à l'extérieur et est très heureux d'aider (?) avec n'importe quel travail qui doit être fait.  

 

Quand tout le monde ira à droite, Alfie ira à gauche, il est certainement indépendant, avant-gardiste et totalement adorable. Nous sommes si heureux d'accueillir Alfie au Moulin des Monts, l'endroit ne serait tout simplement pas le même sans ce chappie effronté.